En el Parque Industrial de Cuadro Nacional se pueden ver camiones y camionetas llenos de fruta ingresando a La Pulpera municipal de San Rafael. Es que la planta concentradora comenzó una nueva temporada con la elaboración de pulpa de diversas frutas.
De esta manera, la Pulpera de San Rafael continúa con su temporada productiva y ahora arrancó con uno de sus “fuertes”, la producción de durazno.
Las expectativas de trabajo son buenas ya que, luego de dos temporadas de muy poca fruta, este año las cosechas apuntan a ser mejores.
A la planta del Parque Industrial de Cuadro Nacional llegan masivamente los camiones y equipos llenos de fruta de las fincas sanrafaelinas para ser convertidos en pulpa.
En este sentido, el gerente de la planta, Juan Carlos Cappadona indicó que “estamos recibiendo la fruta de las cooperativas, pero también de pequeños productores que se acercan con lo que tienen en sus fincas”.
La planta comenzó a trabajar los últimos días de diciembre con miles de kilos de damasco y ahora continúa con los duraznos, algo que hará durante todo enero y gran parte de febrero.
“Después seguiremos con algo de membrillo y pera, y también tomate”, anunció Cappadona sobre el proyecto productivo de esta temporada 2024.
Hay que destacar que esta 7ma temporada de trabajo se viene registrando una muy buena cantidad y calidad de materia prima, luego de dos temporadas de muy poca fruta.
En este marco, se está recibiendo la materia prima de las cooperativas, pero también de pequeños productores que se acercan con lo que tienen en sus fincas.
“Nuestro objetivo es que todos los finqueros sanrafaelinos puedan dar un buen destino a su fruta, que no se les pierda nada y tengan una mejora en su precio”, expresó el gerente de La Pulpera, Juan Carlos Cappadona.
Hay que destacar que La Pulpera está abierta para que todos los productores locales puedan llevar su fruta. “Nuestro objetivo es que todos los finqueros sanrafaelinos puedan dar un buen destino a su fruta, que no se les pierda nada y tengan una mejora en su precio”, remarcó el titular de la fábrica.
Finalmente, sobre la comercialización de la pulpa aseguró que “el proyecto es seguir trabajando con un 50% de la producción en exportación y el 50% restante comercializarlo en el mercado interno”.
